田舎人

　最近特に、暖かさ日に日に感じされるようになってきました。
　コブシの花は満開です。

　桜は、あと少しみたいです。

　季節も良くなってきたので、今年は、家庭菜園をどうするか考え中です。
　色々時間が無くて、ついつい面倒で。

　そうかと言って、やり始めると、これが結構おもしろくて、毎日のように畑に顔を出します。

　とうもろこし、きゅうり、トマト、ピーマン、ししとう、キャベツ、レタス等。
　家庭菜園では、とうもろこしが最高ですね。

　鮮度の良さが味の差になります。
　トマトも、木で熟すと美味しいですよ！！

　キュウリは、食べきれないほど出来てしまいます。

　ピーマン、ししとうはカメムシとの闘いです。

　そろそろ、畑を耕さないと、植えたいときに植えられなくなってしまいます。

　今年は、機械を買って耕そうかと思っています。

　今日は、早めに仕事を切り上げ、近所の肉屋さんで合い挽きミンチを８００ｇ作ってもらいました。

　家に帰り、先に愛犬のチョコラとサクラの散歩を済ませ、これからハンバーグ作りです。
　新玉ねぎを１つ、みじん切りにしてからバターで軽く炒め、ハンバーグヘルパーの中へ投入。
　ミンチを加えて、しょうが、ニンニクを入れて良く練りこみ、熱したフライパンへ。全部で９個出来ました。

　今回は、ミンチが良かったので、焼いているうちにフライパンには油がにじみ出るほどでした。
　山芋のパウダーが無かったのですが、今回は非常に柔らかくできあがりました。
　試しにチーズを乗せたのですが、ヘビーすぎて！！！

　ハンバーグソースは、家族でそれぞれ好みがあって大変です。
　妻は、トンカツソース。
　娘は、デミグラスソース。
　私は、ケチャップ。

　三人三様です。

　おいしく頂きました。